Você é um amante do café viciado em doses de café expresso ou um devoto do chá Earl Grey? Talvez você esteja se perguntando qual desses dois elixires matinais é mais saudável. Vamos mergulhar juntos no fascinante mundo do chá e do café para descobrir os seus efeitos na saúde!
Perfis nutricionais de chá e café
Os principais componentes do café
O café é uma bebida amplamente consumida na França e em todo o mundo. É rico em antioxidantes, principalmente ácido clorogênico. Esta bebida também contém maiores quantidades de cafeína do que o chá, o que pode lhe dar um impulso mais poderoso, mas também pode causar problemas de sono e até ansiedade.
Os principais componentes do chá
Preparado da maneira tradicional com bule ou com auxílio de máquina de chá, esta bebida milenar contém vários tipos de polifenóis, como catequinas e flavonóides, que são excelentes antioxidantes naturais. Ao contrário do café, o chá também contém teanina, um aminoácido que promove relaxamento e concentração.
Impacto na saúde: chá versus café
Os benefícios do café
Foi comprovado por vários estudos que o consumo de café (com moderação) pode reduzir o risco de desenvolver certas doenças, como diabetes tipo 2, doenças cardíacas e até mesmo certos tipos de cancro. No entanto, a cafeína também tem efeitos colaterais adversos, como palpitações e hipertensão.
E aqueles de chá
O chá é considerado mais zen para o organismo. Seu consumo está associado à redução do estresse, melhor saúde digestiva e até redução do risco de doenças cardiovasculares. O chá verde, em particular, tem sido associado à redução do risco de vários tipos de cancro.
Nosso conselho para aproveitar ao máximo os benefícios distintos dessas duas bebidas
- Opte por grãos de café inteiros e triture-os você mesmo para preservar os antioxidantes.
- Se você adora chá, experimente variar os tipos. Os chás preto, verde e branco oferecem diferentes perfis de benefícios.
- Para o café, considere métodos de preparo como café gota a gota ou prensa francesa para minimizar óleos prejudiciais.
- Evite adicionar muito açúcar ou creme, pois podem anular os efeitos benéficos.
Chá ou café ?
Tanto o chá como o café têm as suas vantagens e desvantagens, a sua escolha pode depender do seu metabolismo e preferências de sabor. Uma coisa é certa: consumidos com moderação e preparados nas melhores condições, ambos podem ser excelentes complementos para um estilo de vida saudável. Saúde !